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欲钱买最笨重的动物: 怎么都吃都不胖的氧格家younger+輕食餐,讓90后小伙發了

2019-05-20 09:18:32
深圳資訊網 

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  國內輕食這塊是個空缺,而隨著時代的發展,國內的消費者的需求,也不再局限于吃飽吃好,也開始要求食品的安全與健康。

  西安南稍門有這樣一家餐廳,抓住女性的一切痛點,想吃美食,經濟實惠不會胖,安全健康,還可以減肥,去的女孩子都快把門檻踏破了,天天營業額七八千,只用了3招。

  【younger+】輕食就是要清淡、低熱量、不加重身體負擔的食材,都可以歸類至輕食主義,不需僅局限于單一食品。也就是低糖、低脂、低鹽、高纖。這家店開在了西安的一個商圈,周圍白領眾多,店一開,就受到了女性的熱捧。

  “幾十平米的店面,每天的營業額8000多元,其中80%都是女性。”到底有什么絕招呢?

  1.提高生活品質,打綠色健康牌,直接和有機農場合作

  老板在創立這家輕食餐廳之前,走訪了西安周邊眾多農場,“就為尋找一家安全、綠色,性價比合適,供貨穩定的農場合作”。

  經過多方比較、考察,最終與郊區的一家有機農場簽約合作,餐廳所有的綠色蔬菜,都來自這家農場。同時,這也成了他家的賣點之一,讓消費者真切的感受到了他家食物的安全。

  2.產品打女性關注點

  女性在食物上,關注既要好吃,吃了還不發胖。所以他的食品以各色雜糧、谷類為主,為提升口味,部分產品會輔以適量肉類。自主研發食品,西式的食材+中式的烹飪方式的特點,獨一無二。

  產品對熱量的攝取嚴格控制,保證每日的能量所需即可,盡量不做到過量攝取,高端大氣上檔次的同時還能減肥。

  3.外賣+預定

  現在外賣已經是最方便快捷的用餐方式,老板在考慮大平臺外賣費用以及用餐高峰期擁擠服務問題后,做了一套訂餐小程序,客戶可以在10點前訂餐付款,店鋪會在12點準時將輕食套餐送達客戶面前。

  在短短一個月內積累了上千顧客,在店鋪特色+味道+便捷的整套服務下讓餐廳在周邊女性消費者心中有了明確的定位,餐廳形象也越來越明晰,再經過效率化提升,餐廳營業額也隨著一路飆升,從日均3000元,漲到5000元,直到現在的8000多元。

  【氧格家younger+】輕食餐廳吸引了女性的關注,在國內現在普遍關注食品安全的氛圍里,又和有機農場合作,墊定了在消費者心中綠色、健康的概念,也有越來越多的女性愿意為美食買單,相信此類餐廳會越來越好,是個不錯的創業機會。

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